極上の赤身肉を目指す『はなが和牛（あか牛）』

和牛の中でも0.1％しかいない幻の希少和牛『褐毛和種（あか牛）』を、赤身に向き合って30余年の私たちが育てるところからお届けするまでを一貫して行うブランド牛です。

濃厚な旨みを持つあか牛を、自社牧場でで旨みを高める育て方を行い、お肉の状態で熟成をさせさらに旨みを高めることで、極上の赤身肉を実現しました。

また生産直売の私たちだからこそ、通常出回らない部位も販売が可能です。

商品特徴

・肩ローススライスはすき焼き、しゃぶしゃぶ用で特に人気のある部位です

・はなが和牛（あか牛）は美味しさの指数でもある『オレイン酸』含有量が多く、とろける口溶けの良い脂があります。

・綺麗なサシ（霜降り）が入りやすく、ステーキにもなるほどの柔らかい肉質をもちます

・また判（肉面の広さ）が大きいので、見た目にも迫力があるため、贈答用にも好評です

・赤身質で抜群の旨みを持つはなが和牛（あか牛）で最高のすき焼き（しゃぶしゃぶ）をどうぞ

原材料/牛肉（愛媛県産）
内容量 / 200g
包装形態 / 非真空
保存温度/-15℃冷凍