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揚げ物のお召し上がり方
ゆうぼくの揚げ物をおうちでも美味しくお召し上がりいただくために、各商品のおすすめの揚げ時間・温度をご紹介します。
揚げ物のお召し上がり方
- 衣がきつね色になり、カリッと仕上がるのが美味しく揚がった目安です。
- 中までしっかり火が通るように、揚げる量は一度に入れすぎないようご注意ください。
- 冷凍のまま揚げると油の温度が急激に下がり、揚がりにくくなるため、解凍してから調理してください。
揚げ時間と温度の目安
加熱調理の際は、160℃の油で、下記の目安時間を参考に揚げてください。
ポイント
- 温度計がない場合は、菜箸を油に入れて小さな泡がふわっと出る程度が160℃の目安です。
- 油の温度が170℃以上にならないようにご注意ください（焦げやすくなります）。
- 揚げた後はしっかりと油を切り、余熱で火を通してからお召し上がりください。
- 注意揚げ時間は目安です。油の量や一度に入れる量によっても変化します。
| 商品名 | 揚げ時間（目安） |
|---|---|
| ヒレカツ | 約4分 |
| トンカツ（ロース） | 約5分 |
| チーズカツ | 約7分 |
| ロールカツ | 約5分 |
| 串カツ | 約5分 |
| ネギ牛カツ | 約5分 |
| メンチカツ | 約7分 |
| コロッケ | 約4分 |
| 元祖コロッケ | 約3分 |
| ソフトカツ | 約7分 |
| からあげ | 約5分 |
| 塩こうじカツ | 約3分 |
| 焼肉フライ | 約4分 |
これからも、おうちで「お肉のあるしあわせ」をお楽しみいただけますように！
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