「心からの安心とおいしさを」成長促進剤不使用の自社牧場肉や素材をいかした食品

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はなが牛と鰹出汁の究極旨みハンバーグ

850 (税抜¥787

Product Information



内容量 / 180g
保存形態 / 真空冷凍

原材料:牛肉(愛媛県産)、オニオンソテー、ニンニク、鰹出汁、昆布、食塩、香辛料
特定原材料8項目(えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生):含まれていません
-------------
栄養成分表示(100gあたり:推定値)
エネルギー 258 kcal
たんぱく質 12.6 g
脂質 23.4 g
炭水化物 2.5 g
食塩相当量 0.8 g

数量

 

STORY究極旨みハンバーグ誕生のきっかけ

マルトモ株式会社さんとの出会い

2023年に地元のテレビ番組で共演し、食の美味しさと安心への想い、そして探求心において共感するところがあり、“両社の強みを掛け合わせて、今までにない商品を作ろう”と意気投合し、開発がスタートしました。

当初『牛肉と鰹節で出来ること…』と色々とアイデアを練っていくうちに白羽の矢が立ったのが、ゆうぼくの人気商品である『はなが牛ハンバーグ』の特別なバージョンです。マルトモさんにご相談して出汁をご提供いただき、今回の【究極の出汁ハンバーグ】プロジェクトがスタートしました。

地元番組出演の様子。ここから全てが始まりました!

KODAWARI商品に詰まった、3つのこだわり

自社牧場産『はなが牛荒挽ミンチ』を贅沢に使用。
とびきりの肉肉しさを実現!

まず、ハンバーグを作る上で欠かせないものはなんと言っても『お肉』。
ゆうぼくのはなが牛は、成長促進剤を使用しない、こだわりの飼料を食べて育った牛肉です。輸入飼料の一部を地元愛媛県の飼料米、稲わら、米糠などを置き換えて与え、お肉の旨みを増やす配合にしています。
今回のハンバーグには『はなが牛』の中でも旨み成分の高い部位を厳選した荒挽きミンチを使用。
従来の看板商品『はなが牛ハンバーグ』よりもさらに肉肉しく、お肉を噛み締める贅沢さが特徴です!

地元愛媛出汁のプロ『マルトモ株式会社』の鰹出汁ベースの合わせ出汁で、
既存のハンバーグにはなかった余韻の深い旨み!

私たちと同じ愛媛県の企業『マルトモ株式会社』さんとコラボレーションしたことも大きな特徴です。
マルトモ株式会社さんは、愛媛県で1918年に創業された鰹節の老舗企業です。「食卓に笑顔を」という想いのもと、安心でおいしい本物のかつお節にこだわっておられます。
100年以上も和食文化と出汁に向き合い続けた旨みのプロとコラボレーションすることにより、ハンバーグの新しい可能性と美味しさが実現しました!

マルトモ株式会社(愛媛県伊予市) かつお節を中心に、煮干し、めんつゆ、だしの素、そしてチルド食品などを製造販売しているシーフードの総合食品メーカー

公式WEBサイトはこちら

つなぎも添加物も不使用だからこそ、引き出される素材の究極の旨み!

私たち株式会社ゆうぼくの食肉加工品には大きな特徴と誇り。
それはハンバーグや、ソーセージ、ベーコンなどの食肉加工品に添加物※を使用しないことです。
一般的に食肉加工品には、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤、結着剤、化学調味料(アミノ酸)、〇〇タンパク、保存料、着色料などの食品添加物が使用されることが多いですが、そういったものは一切使用せず、素材が持つ本来の美味しさを感じてもらえるようにこだわり続けて作っています。

TABEKATA美味しい食べ方をご紹介

旨みを引き出すハンバーグの焼き方を動画でお届けします

VOICE実際に食べられたお客様の声

クラウドファンディングの際に、実際にハンバーグをお召し上がりいただいたお客様へアンケートを実施いたしました!

この商品についてのレビュー

商品不備などについては、お問い合わせフォームからお問い合わせください。
確認でき次第、担当者より随時返品・交換等のご案内をさせていただきます。

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850 (税込)
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